使用豪华的稀少『国产黑毛和牛内脏』。 蘸佐料汁的和牛内脏是收到订单后开始烧烤的。
面条就是跟汤容易沾上的中厚卷面。因搅拌成国产小麦全粒粉，独所以能享受独特嚼头和滑润地啜饮感觉。 全粒粉有2个特点； 1）与糙米相当的滋养价值，2）也有丰富的食物纤维。
途中挤柠檬欣赏味道变化。
熬了猪骨，鸡骨，10种以上的蔬菜12个小时，然后用木鱼提取汤汁的无化学调料汤。 配合味道好的关东地方产酱油和有甜的关西地方产的酱油，加上几种干货的独特制法做成味浓的酱油汤料。
伊势五是粮食店的老铺子。我们使用他的大米梅斯特从越光的最高级品质严选的大米。用天然水煮饭提供。味道・香气・硬度各方面跟其他的完全不一样。请和烧烤和牛内脏一起欣赏！
